Výživový horoskop na měsíc LEDEN
Co máme jíst podle hvězd? Pro magazín "Fit pro život" sestavuje Ing. Ivan Mach, CSc.
Archiv horoskopů
leden | únor | březen | duben | květen | červen | červenec
Beran (20.3. - 20.4.)
V lednu, kdy je stále ještě šero a krátké dny, Beranům doporučuji jíst rozjasněnou stravu – zejména krvavé grapefruity a ananas. I když ryby by měli mít na jídelníčku často, respektuji novoroční období a doporučím jim kombinovat krůtí a kuřecí maso, nejlépe s česnekem a cibulí, které jsou jejich favority. Zápach z úst kompenzujte chlorofylovými kapslemi s přídavkem mědi z lékárny. Zahřátí ostrým kořením vám vyhovuje – proto nešetřete ani pálivější paprikou, pálivými papričkami a ostřejší hořčicí. Funkci ledvin podpořte pitím dostatečného množství ovocného čaje – zejména s mangovou příchutí.
Býk (21.4. - 20.5.)
V tomto období býci rádi zakládají na tuk, zejména při dlouhotrvající nečinnosti v teple domova a „zahřívání“ se prázdnými kaloriemi, zejména z tvrdého alkoholu, kterého by se měli pokud možno vyvarovat. Jejich nepřítelem č. 1 jsou však tučná jídla jako polévky s jíškou, prorostlá masa a uzeniny. Mají zvýšenou citlivost k nachlazení, a proto by měli popracovat na zvýšení své obranyschopnosti. Pomůže jim selen z para ořechů (3 celé ořechy denně) a zinek mořských plodů a dýňových semínek (obden salát z mořských plodů prosypaný dýňovými semínky). Mořské plody (krevety, kalamári aj.) se jim vyplatí kombinovat s mořskými rybami, jako jsou losos či makrela.
Blíženci (21.5. - 21.6.)
Toto období, charakterizované často vyčerpáním po Vánocích, je pro Blížence obzvláště krizové. Proto by ze stravy měli vyloučit všechny potenciální alergeny, které mohou falešně povzbuzovat nervovou soustavu, jako příliš mnoho kávy, pražené oříšky, sůl a ostré koření, kynuté pečivo, hodně kakaa a čokolády a výrazně omezit kouření. Všímejte si proto potravin, které mají na etiketě příliš mnoho „éček“, a namísto umělými sladidly raději slaďte ovocnými jamy či medem, abyste se vyhnuli alergenům. Pijte zeleninové a ovocné šťávy, přímo ideální je v lednu pro Blížence mrkvový džus dochucený citrónem.
Rak (22.6. - 22.7.)
Pozor na žaludeční potíže po Vánocích. Nepřekyselujte a kořeňte jen s mírou. Zejména Rakům prospívá vláknina ze zeleniny a ovoce a zakysané mléčné výrobky. Skvělá je ovesná kaše po ránu a luštěniny všeho druhu jako přílohy k hlavním jídlům. Díváme-li na se na tofu jako na luštěninový výrobek, můžete ho častěji zařadit místo masa. Z příloh dávejte přednost celozrnné přírodní rýži. Pijte hodně uklidňujících čajů (zelený, ovocný), užívejte kapsle s laktobacily a bifidobakteriemi z lékárny.
Lev (23.7. - 23.8.)
Lev je fyzicky silný, pokud jde o svaly, ale srdce má slabší. Jeho výkon povzbuzuje netučné červené maso s obsahem železa a karnitinu a maso z tučných ryb. Kdo má rád tresčí játra, může si je přidávat do salátů z tuňáka, mořských plodů a lososa. Starším jedincům, kteří na sobě pozorují častěji stavy neočekávané únavy či kteří už trpí nějakou srdeční poruchou (či jsou po vyléčeném infarktu), lze doporučit užívání koenzymu Q10 v želatinových kapslích. Lvi by měli omezit či zcela vyloučit konzumaci tvrdého alkoholu či pravidelné pití piva nebo vína. Velkorysost Lvů nelze zaměňovat s konzumací příliš velkých porcí. Jezte s mírou a rozdělujte si potravu do 5-6 chodů za den a masné dny odlehčete sójovými (tofu) či zeleninovými dny (zeleninové karbanátky, kompot z tykve, mrkvový salát apod.).
Panna (24.8. - 23.9.)
Ze zeleniny a mléčných potravin si vybírejte pouze ty, po kterých necítíte těžko v žaludku a které vás nenadýmají. Trávicí obtíže, které jsou u Pan v tomto novoročním období typické, překonávejte rozpustnou vlákninou z jablek, zakysanými mléčnými výrobky (kefír, přírodní neterminovaný jogurt) a kapslemi s mléčnými bakteriemi z lékárny. Hodně pijte (stolní vody, minerálky s vyváženým poměrem minerálů, ovocné a zelený čaj), aby trávenina hladce procházela trávicím traktem. Lehká masa s nízkým obsahem tuku (kuřecí a krůtí prsa), upravená na vodě či v páře, doplňujte přílohami z brambor a dušené zeleninové směsi.
Váhy (24.9. - 23.10.)
Potřebujete v každém ročním období dostatek pohybu a energie. Rozpumpujte se po ránu cereální snídaní s ovesnými vločkami, medem a rozinkami, nezapomínejte na přesnídávku odpolední svačinu, založenou na ovoci a zelenině. Před spaním si dejte uklidňující banán nebo nějakou menší müsli tyčinku. Předcházejte problémům vylučovací soustavy bezchybnými pitným režimem založeným na lehkých nápojích, zejména stolní vodě a čajích. Nejezte vůbec bílé pečivo a zvykněte si mít doma jen celozrnný chléb nebo jiné druhy celozrnného pečiva. Netučné druhy masa s důrazem na drůbež střídejte se zeleninovými jídly, couscous a občas si dopřejte játra na cibulce s celozrnnou rýží.
Štír (24.10. - 22.11.)
Zaměřte se na takové druhy potravin, které se pohodlně tráví, nenadýmají a nepůsobí průjmy. To je sice u každého individuální, ale Štíři by se rozhodně měli vyhýbat uzeninám, tučným mlékárenským výrobkům, nepropečeným steakům a těžkým omáčkám. Smažené pokrmy jsou pro ně v tomto období tabu, smažení nechť nahrazují dušením či grilováním. Měli by často kombinovat ovoce se zeleninou, ať už jako snacky, džusy či saláty, pokud možno vždy s přídavkem zelí. Velmi příznivě na ně působí rybí maso všeho druhu, ořechy a semena. Pokud se rozhodnou dát si čaj, příznivě na ně působí čaj mátový.
Střelec (23.11. - 20.12.)
Střelci by se měli vyvarovat velkého přebytku tzv. omega-6 nenasycených mastných kyselin z rostlinných olejů a tuků nad omega-3 kyselinami z ryb. Proto by pro ně měla být rybí jídla na jídelníčku samozřejmostí, zatímco ztužené rostlinné tuky v formě různých pomazánkových másel apod. výjimkou stejně jako uzeniny, konzervované výrobky a marinované a uzené ryby. Vyhýbejte se tučné drůbeži (husy, kachny) a prorostlému červenému masu. Pijte hodně zeleného a bylinných čajů, zejména heřmánkového a mátového. Mezi přílohami by měly převládat brambory a v salátech listová zelenina, papriky a zelí.
Kozoroh (21.12. - 20.1.)
Časté změny teplot v zimním období nesvědčí žádné pleti, ale pleť Kozorohů je zvlášť problematická. Přijímejte proto hodně esenciálních mastných kyselin z ryb, semen a olivového oleje a jídelníček ještě doplňujte kapslemi s rybím tukem nebo brutnákovým olejem (Borago officinalis), popř. tabletami se selenem a zinkem. Tyto látky prospějí i vašim kloubům, stejně jako pravidelné zatěžování a nejlépe i cvičení. Dynamické zatěžování kloubů kombinujte s tzv. kloubní výživou z lékárny. Omezujte mléčné výrobky, zato zeleniny si dopřávejte, co hrdlo ráčí.
Vodnář (21.1. - 19.2.)
Vyhýbejte se masovým hodům, typickým pro toto období, a zařazujte na jídelníček spíše netučné ryby, zeleninová a mléčná jídla. Pro správné trávení je pro vás důležitý dostatek vlákniny a vydatný pitný režim. Méně solte a zkuste zapomenout i na sladkosti. Pokud vás vytrvale bude honit mlsná, užívejte tablety s chromem. Vodnáři mívají problémy s prokrvením tělesných periferií, zejména v zimě, kdy se tolik nepohybují. Proto je pro ně vhodné užívat standardizovaný extrakt z ginkgo biloba. Pijte ovocné nektary, zelený čaj a minerálky s nízkým obsahem sodíku (nesalinické). Choďte se v lednu občas prohřát do solária, ale nezapomeňte si vzít kapsle s karotenem.
Ryby (20.2. - 19.3.)
V tomto období se zkuste vyhýbat alkoholu, jak to jen lze. Vylučte hlavně tvrdý alkohol. Pokud máte v oblibě ryby a krůtí maso, děláte jen dobře. Nejvhodnější přílohou jsou u Ryb brambory. Pijte bylinné čaje, minerálku nepijte chlazenou a jezte čisté vývary (bujóny), které solte jen velmi střídmě. Vyhněte se majonézám, konzervám, instantním polévkám a marinovaným rybám.