Výživový horoskop na měsíc ČERVENEC
Co máme jíst podle hvězd? Pro magazín "Fit pro život" sestavuje Ing. Ivan Mach, CSc.
Archiv horoskopů
leden | únor | březen | duben | květen | červen | červenec
Beran (20.3. - 20.4.)
Dlouho v kuchyni nevydržíte a často jíte pod tlakem času, zejména o prázdninách. Jakmile dostanete hlad, hned jídlo nebo snack zhltnete. V červenci není ten pravý čas na dietu, protože máte více pohybu než jindy. Ale pozor na jo-jo efekt, až se v vrátíte z dovolené. Proto se v létě soustřeďte na kombinace většího množství energeticky chudších jídel, která jsou jednoduchá na přípravu. Vyzkoušejte v praxi princip aspoň pěti porcí ovoce nebo zeleniny denně, střídejte těstovinové, zelné, okurkové a tomatové saláty a v poledne a večer si do nich přidejte vařený bílek, tuňáka či grilované drůbeží maso. Snažte se o větší pohodu a uvolněnost při jídle, abyste aspoň v létě při jídle nespěchali.
Býk (21.4. - 20.5.)
Protože všechno rádi vychutnáváte a jíte všemi smysly, stravování vám zabere více času. Proto jezte co nejčastěji pohodlně doma nebo v oblíbené restauraci.. Protože jste houževnatí a vytrvalí, je reálné, abyste se v červenci zbavili některých zlozvyků, zejména nekontrolovaných chutí na sladké. Zásobte se takovými náhražkami čokolády, sušenek a dortů, jako jsou sezamové a karobové snacky, sušené ovoce a ochucené „polystyrény“. Ze zmrzlin si vybírejte pouze vodové sorbety, doma si míchejte nápoje s čerstvě vymačkanou citrónovou, limetkovou či pomerančovou šťávou s lístky máty. Pokud vám v létě nechutnají ryby, užívejte aspoň kapsle s omega-3 nenasycenými mastnými kyselinami, které zvyšují imunitu a uklidňují.
Blíženci (21.5. - 21.6.)
Jak to udělat, aby pravidelná strava pro vás nebyla za trest? Pokud nejíte pravidelně aspoň 5-6krát denně a rezignujete před velkými a tučnými porcemi, mohli byste i vy mít sklony k lehké nadváze, a to zejména ve vyšším věku. Proto byste měli jíst chutnou stravu, která poněkud zasytí (brambory, rýže, těstoviny), avšak na druhé straně je dobře stravitelná (ryby) a odbouratelná. Jezte pokud možno vždy na stejném místě a nerozptylujte se při jídle čtením nebo koukáním ne televizi. Jestliže se pravidelně při jídle rozptylujete, chuť jídla pro vás ztrácí význam, protože se na ni neumíte soustředit a nevychutnáte ji. Důsledkem mohou být zejména v horkém létě trávicí potíže. K minerálkám s obsahem do 1 mg minerálií/litr přidávejte vychlazené bylinkové nebo zelené čaje.
Rak (22.6. - 22.7.)
Hotová jídla bez fantazie nejsou pro vás v červenci to pravé, více všímejte úlohy kořenících bylinek (pěstujte si je doma), obloh z čerstvé zeleniny i netradičních příloh (dušená zelenina). Rádi a hodně nakupujete - ještě se soustřeďte na pestřejší výběr potravin, abyste neměli na jídelníčku stále to samé. Nejezte, abyste se po rozčilení uklidnili, ale jezte v naprostém klidu, jinak se strava špatně vstřebává a tuky mají větší tendenci k ukládání. Na uklidnění si dávejte jenom vlažný meduňkový čaj oslazený medem. Využijte letních slev na nádobí s nepřipékavým povrchem, abyste mohli snížit množství tuku na přípravu jídel.
Lev (23.7. - 23.8.)
Červencová vedra vás hodně unavují, což vás svádí ke konzumaci větších porcí. Spíše než ve velkém jezte raději častěji, abyste se posléze vyhnuli neúspěšným redukčním dietám. Protože vás magneticky přitahuje veřejná gastronomie, vybírejte si takové restaurace, kde mají velký výběr salátů, příloh a šetrných úprav masa (na lávě, grilu aj.). Dejte si za úkol, abyste po večerním příchodu domů zkonzumovali jednu lehkou večeři a před spaním ještě malý snack (banán, malý netučný jogurt). Všímejte si rizikových skrytých tuků v sýrech, vejcích a uzeninách, které vám tak chutnají k snídani či večeři. Zkuste raději kontinentální snídaně postupně nahradit cereálními a k večeři si dávejte jen saláty s přídavkem bílého masa.
Panna (24.8. - 23.9.)
Protože jste poměrně ukázněnými strávníky, není pro vás problém metabolizmus roztočit větším množstvím malých jídel. Pijte denně nejméně 2 l tekutin, v horkých dnech až o polovinu více. Ideální jsou nesycené minerálky, bylinné a ovocné čaje. Zelený čaj tlumí chuť k jídlu a podporuje spalování tuku. Bývá pro vás problém udržet si stabilní váhu? Nezbývá než do životního stylu pevně zakotvit pravidelné cvičení a sportování, na něž lze v červenci vyčlenit více času Když tento návyk budete mít „pod nehty“ už před přechodem, nepříjemnosti s menopauzou (nárůst cholesterolu, zpomalení metabolismus, nabírání tuku aj.) možná ani nezaregistrujete.
Váhy (24.9. - 23.10.)
Protože jste vybíraví gurmáni, je vhodné se vždy motivovat chutnými až lahodnými pokrmy, které však nutně nemusejí být tučné či těžko stravitelné. Zůstaňte u vaší priority dané hvězdami – pochutnat si – a vystačte jen s menšími porcemi. Pravidelné cvičení v luxusnějším fitcentru jen zdůrazní vaše sebevědomí a péči o tělo, která na vás bude brzy vidět. Objevujte nová jídla, přílohy, saláty a nápoje. Únavu z letních veder kompenzujte bohatším pitným režimem, založeným na lehkých stolních vodách a zeleném čaji.
Štír (24.10. - 22.11.)
Pozor na letní extrémy, ať jde o hladovění na náročných túrách nebo přecpávání se po nich. Často se zapomenete najíst, protože jste myšlenkami už na cestě, a pak to doháníte bez ladu a skladu. Nezapomeňte se proto před výletem pořádně nasnídat a s sebou si vezměte přesnídávku s kusovým ovocem nebo zeleninou. Stačí klasický chlebový sendvič s krůtím plátkem, hořčicí a cibulí. Pozor na sůl! Váže na sebe vodu, která se nadměrně ukládá ve tkáních. V žádném případě už nepřidávejte při podávání pokrmů žádnou sůl navíc. Kořeňte je radši čerstvým kořením jako pažitkou, koprem, bazalkou a petrželkou, které kromě chuti ještě poskytují vitamíny a minerály.
Střelec (23.11. - 20.12.)
Jste netrpěliví, ale přitom máte rádi úspěch. Musíte však slevit - jen pravidelný jídelní režim vede k úspěchu v modelování postavy. Protože rádi jíte ve společnosti, vybírejte si takové spolustolovníky, od nichž se můžete něčemu přiučit nebo vyzkoušet jejich tipy, abyste v červenci nesklouzli do stravovací nudy. Protože jste fyzicky zdatní a necháváte se pohybovými aktivitami přímo unášet, musíte po cvičení a sportech volit taková jídla, která unavené svaly dobře regenerují. Proto přijměte rychle vstřebatelné cukry z ovoce nebo ovocného koktejlu hned po cvičení a asi za hodinu si dejte ještě nějaké jídlo s rybou nebo drůbežím steakem s pečenými brambory jako přílohou. Jezte pravidelně, při jídle nespěchejte a co nejdůkladněji potravu žvýkejte.
Kozoroh (21.12. - 20.1.)
I když jste skromní a stačí vám jen malá jídla, která „nelezou“ příliš do peněz, neomezujte se jen na zažité levné stereotypy. Přestože jídlo nehraje ve vašem životě klíčovou úlohu a podceňujete je, míváte problémy s nadváhou. Vyvarujte se letního přejídání, když jste ve stresu. Sladkokyselé energetické nálevy plné cukru, v nichž vám v létě chutnají např. okurky či čalamády, nahraďte přírodními zálivkami s bylinkami a šťávou z citrusů. Protože nehubnete zrovna snadno, měli byste spíše přehodnotit svoje stravovací návyky než sestavovat složité diety. Při hubnutí vám pomohou zejména malé porce jídel s minimem tuku, konzumované 5-6krát denně. Dostali jste najednou hlad? Vezměte si mrkev, pomalu snězte trochu čerstvého zeleninového salátu nebo plátek knäckebrotu. Tyto snacky vám poskytnou vlákninu, tlumící záchvaty hladu, a dobře vás zasytí.
Vodnář (21.1. - 19.2.)
I v létě trpíte slabostí na sladké a v široké společnosti přátel, kterou tak milujete, jste připraveni k velkým stravovacím hříchům. Namísto dortů po jídle si dávejte ovocné saláty nebo vodový ovocný sorbet. Vaší neklidné povaze naštěstí vyhovuje více menších jídel, než málo velkých jídel denně. Opovrhněte však slanými chipsovými snacky nebo čokoládovými tyčinkami a místo nich si v červenci dávejte čerstvé letní ovoce, hrstičku ořechů nebo sušeného ovoce. Objevte v létě novinky v nabídce mořských ryb v nejbližším hypermarketu. Dodají uklidňující a protizánětlivý rybí tuk a pokud je dobře upravíte (např. s bylinkami a šťávou z citrusů), prožijete nová chuťová dobrodružství, která prolomí váš stravovací stereotyp, do něhož se pomalu dostáváte.
Ryby (20.2. - 19.3.)
Jste schopni v létě jíst a pít vše, co je právě po ruce. To může mít tragické následky, když se v září postavíte na váhu. Pozor na zadržování vody v těle a celulitidu, k nimž přispívají chyby v pitném režimu (málo vody, hodně cukru nebo soli), zvýšená konzumace nekvalitních tuků (margaríny, živočišné tuky, tatarky) a nedostatek pohybu. Večer si klidně dopřejte sklenici uklidňujícího nealkoholického piva, přes den pijte stolní vody a bylinné čaje. Když mezi jídly dostanete hlad, mějte v ledničce připraven ledový salát ochucený jablečným octem a olivovým olejem, který prosypete ořechy, nastrouhaným sýrem, kolečky ředkviček, koprem či nakrájeným pórkem.